Fragen mit dem Tag 'dessert'

**Braten Weniger** ist der große Faktor, in den meisten Fällen, und eine, die leicht sein sollten, um zu versuchen, mit grünen Bohnen und ein Bräter zur Verfügung. @greenglass Mit dem wachsenden Marktanteil von bean ...
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Ergebnis Americano vs Long Black?

Es gab ein paar Fragen, die nun gefragt, was der Unterschied zwischen einem Caffe Americano vs eine Lange Schwarze und die Verdienste der einzelnen (hier und hier). Der wesentliche Unterschied scheint zu sein, dass die Lange Schwarz-Methode für das hinzufügen der espresso nach dem heißen Wasser bewahrt die crema besser. Ich habe ein experiment durchgeführt und erstellt ein Americano und einen Langen, Schwarzen gleichzeitig mit einer La Marzocco. Sofort nach dem aufbrühen das Ergebnis war, wie erwarte ...
19.12.2010, 11:31:53
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Wenn ist Kaffee zu gehen?

Wenn ich Boden einer charge von Kaffee, ich weiß, ich sollte Sie so bald wie möglich, aber wenn ich es speichern (in eine undurchsichtig -, Luft-dicht, leicht-unten-Zimmer-temp-container), wie lange habe ich es zu benutzen? Gibt es irgendwelche wichtigen Punkte auf, die die Qualität beeinträchtigen (z.B. nach einem Tag, nach einer Woche)? ...
27.10.2014, 19:32:10
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Warum das gas aus der Entgasung gemahlener Kaffee schlecht riechen?

Ich habe ein Glas mit gemahlenem Kaffee gespeichert in einem Schrank. Jedes mal, wenn ich öffnen, der Schrank hat einen spezifischen Geruch heraus bekommt, man kann sicher sein, im Zusammenhang mit Kaffee, aber das ist nicht das gleiche, das riecht man beim öffnen das Glas. Dieser Geruch, ist so etwas wie der "bad" - version von, die gute und belebende Geruch von gemahlenem Kaffee. Ist nicht angenehm, und mehr akut. Warum ist das gas einen anderen Geruch? Ist es aufgrund der Kohlendioxid-und/oder Polyphenolen? ...
24.12.2018, 18:23:23
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Wie weiß ich, ob meine aeropress zu Locker?

Ich kaufte meine Frau eine aeropress für Weihnachten und ich habe es ein paar mal, bevor Sie verstehen, was die Anweisungen sagen: - (ich habe versucht, einen latte Macchiato mit heißer Milch und Wasser in den Trichter) war es sehr schwer nach unten drücken, an diesem Punkt - ich habe nie versucht zu tun, dass wieder, aber ich glaube, seitdem war es ein wenig zu einfach, drücken Sie den Kolben. Sollte es tatsächlich 10-60 Sekunden nach unten zu drücken alles Wasser gegeben, der Druck von oben? Es scheint, ...
10.10.2011, 17:32:01
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Wie beurteile ich die Qualität von "grünen" Bohnen?

Ich werde eine chance haben, besuchen Sie eine Kaffee-Farmen in den kommenden Monaten, zu dem Zeitpunkt werde ich in der Lage sein zu kaufen, kleine Mengen von 'grün' Arabica-Bohnen. Die einzige Erfahrung habe ich mit dem Kauf dieser Arten von Bohnen, die in der Vergangenheit online war, und ich bin nicht besonders sicher, dass die Bohnen, die ich erhielt, könnte als frisch. Nun, ich hätte eine chance, tatsächlich sehen, was ich bekommen, bevor ich es bekommen, was sollte ich suchen in einem frischen Bohnen so weit wie Qualität ...
04.07.2019, 03:00:49