Fragen mit dem Tag 'espresso'

Ein espresso-shot ~30ml. Es werde enthalten ~60mg Koffein. Das macht es zu etwa 0,2% Koffein nach Gewicht. Beeindruckende suchen können! ;) Könntest du dich bitte konzentrieren auf die Frage: Was soll de ...
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Was sind die Unterschiede zwischen Jacobs Krönung und Jacobs Cronat Gold?

Jacobs bekam zwei große Marken: vs. Soweit ich sagen kann, Sie sind beide instant-freeze-dry-Kaffee gehen durch den gleichen Prozess. Allerdings Cronat Gold ist (zumindest in meinem Land) 30%-50% billiger als Krönung. Der Geschmack ist auch sehr ähnlich, die Cronat Gold vielleicht etwas empfindlicher, oder weniger Koffein. Was sind die Unterschiede zwischen den beiden, und warum eine solche Lücke im Preis? ...
05.11.2019, 18:02:40
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Wirkung von Zucker auf die Wahrgenommene Bitterkeit im Kaffee

Abstract: Essen und Funktion Zucker verändert die Chemische Struktur von Tee und Kaffee Ist dieser Effekt von Zucker in Wasser auf Kaffee Feststoffe zu trauen? Einige mag ich Kaffee schwarz (pourover, drip) und auch einige noch nie ohne Zucker (espresso-Getränke, Aeropress) und manchmal auch mit Kondensmilch oder Sahne. Ich arbeite in einem coffee-shop als auch. Einige haben gesagt, dass Zucker entgegen Bitterkeit im Kaffee (ich nehme an, wegen Koffein). Hat dieser vermeintliche wissenschaftliche Rückendeckung Glaubwürdigkeit? ...
19.06.2012, 19:59:57